日本 cha 茶 ちゃ
特定非営利活動法人
活 動 内 容
ワークショップ
・お茶の入れ方や歴史を学ぶ
・緑茶・紅茶・烏龍茶づくりの体験
・お茶作りの体験を親子で学ぶ
伊勢茶の調査
・伊勢茶の生産地を中心とした歴史調査と発信
・茶業関係団体や県や市町村の茶業関係部署の調査と発信
・伊勢茶の流通現場の調査と発信
お茶のある暮らしの提案
・衣食住の中で大切なお茶時間を提案し、みんなが健康で元気に暮らせることを題材にした勉強会
2023年の活動計画
2月4日（土）
勉強会
【楽しく学ぶ、喫茶とウェルネスライフ】
終了しました
5月
体験教室
【手もみ茶体験】
終了しました
3月3日（金）
歴史調査
【亀山茶の歴史調査】
終了しました
6月
体験教室
【紅茶づくり体験】
終了しました
5月
ワークショップ
【製茶加工の研修会】
終了しました
8月
体験教室
【夏休みお茶作り体験】
終了しました
11月
体験教室
【煎茶席体験】
開催予定
通年
茶園保全に関する調査
【茶業関連団体や関連部署の調査】
開催予定
時期未定
歴史調査
【尾呂志番茶の歴史調査】
開催予定
通年
ワークショップ
【お茶の淹れ方や歴史を学ぶ】
開催予定
通年
生産状況の調査
【伊勢茶の流通現場の調査】
開催予定
2023年の活動報告
「第1回通常総会」
令和5年1月29日（日）
三重県津市城山1-31-15
THE TEA HOUSE
参加者 8名
NPO法人日本cha茶ちゃの第1回通常総会が開かれました。
令和４年度の活動報告や令和５年度の活動計画の報告が行われた後、会場のＴＨＥ ＴＥＡ ＨＯＵＳＥ様にて紅茶セミナーを体験させていただきました。
当日の様子はブログから
3月勉強会
「栄光の亀山紅茶の歴史をたどる」
令和5年3月3日（金）
三重県農業研究所
参加者 30名
亀山茶・亀山紅茶の歴史を学ぶべく茶園を巡り、さらに理解を深めるべく、二名の講師をお招きし講演をしていただきました。
TeaTimeとして、「べにほまれ」を最新の技術を加味した製法により再現された、いにしえの味を実際に楽しんでいただきました。
当日の様子はブログから
6月ワークショップ
【みんなで「和紅茶」を楽しむ会～手づくりでオリジナル和紅茶をつくっちゃおう～】
令和5年6月18日（日）
松阪市飯南茶業伝承館
参加者 20名
茶葉を手で揉みながら発酵を促し、レンジで乾燥させて自分だけのオリジナル和紅茶を作っていただきました。
座学で紅茶になる仕組みもしっかり学んでもらい、最後は和紅茶とお茶菓子でいっぷくしながら楽しくトークも弾みました。
当日の様子はブログから
9月ワークショップ
【烏龍茶の手作り体験 2023】
令和5年9月16日（日）
四日市市茶業振興センター
参加者 16名
2月勉強会
「楽しく学ぶ、喫茶とウェルネスライフ」
令和5年2月4日（土）
三重県総合文化センター
４階小研修室Ⅰ
参加者 34名
5月ワークショップ＆勉強会
【みんなで「新茶」を楽しむ会～手で揉む、機械で揉む、二刀流ワクワク体験～】
令和5年5月7日（日）
松阪市飯南茶業伝承館
参加者 19名
茶工場で機械による製茶を見学しながら、同時にレンジで熱を加えながら作る手もみ茶の二刀流体験をしていただきました。
機械揉みと手揉みの2種類の新茶を飲み比べていただきながら、楽しく製茶を学んでいただきました。
当日の様子はブログから
7月ワークショップ
【親子で考えるお茶の新発見体験！】
令和5年7月30日（日）
三重県総合文化センター
4階小研修室1
参加者 15名
